Die  Dicke  Knolle

Wer sind Wir

 

Die Dicke Knolle „mehr als eine Knolle     

 

Die Dicke Knolle Catering mit Sitz in Charlottenburg Havelchaussee 115 in 14055 bietet Ihnen kreatives und individuelles Catering- und Partyservice  jede Art von Veranstaltung.

Straßenfeste Berlin

 

 

Wir leben unseren Beruf und sind mit Leib und Seele dabei. Unser Ziel ist es, dass Sie einen unbeschwerten und unvergesslichen Tag mit Ihrer Familie, Freunden, Bekannten erleben.

 

Für Familienfeiern, Geburtstage, Junggesellenpartys, Betriebsfeiern, Messen, Hochzeiten, Weihnachtsfeiern, Richtfesten, Bankett  Fragen Sie uns unter :01522 10 45 353

oder Mail : info@die-dicke-knolle-berlin.de

 

Catering

 

Mit unsere Erfahrenen Service für Partys und Events begleiten wir Sie von der Idee bis zur Realisierung Ihrer Veranstaltung.

 

Unser Team ist fachlich hoch qualifiziert und freut sich auf jede Herausforderung, die Sie uns stellen. Von Fingerfood über Buffets bis hin zum Menü bietet unser Catering alles aus einer Hand.

 

Durch unsere Vermietung von Equipment sind wir auch ein „Non-Food-Caterer“ und somit der Full-Service Dienstleister, den Sie für Ihr Event benötigen.

 

Die Dicke Knolle  ist auch in der Reisegastronomie zu Hause. Wir sind in Berlin und Umland auf einer Vielzahl von Messen, Volks- und Strassenfesten unterwegs und verköstigen Sie mit unseren exklusiven Spezialitäten.

 

 

-         Tomatensüppchen von der Gelben Tomate mit Rote Beetescheiben

 

-         Frischkäsebällchen auf Salat mit Orangenspalten

 

-         Gefüllte Kräuterpfannkuchen mit Räucherlachs und Blattspinatsalat

 

-         Broccolicremesuppe mit Gebratenen Grünen Spargel

 

-         Bärlauch-Schaumsuppe mit Kross Gebratenen Rehschinken

 

-         Gebratene Geflügelleber in Rotwein Schalotten jus auf Frühlingssalat

 

 

 

-         Haubtgerichte

 

 

 

-         Hähnchenbrustfilet im Kräuterschinkenmantel auf Mango-Kokosnuss Jus Herzoginkartoffeln und Zucchini Gemüse

 

 

 

-         Gefüllte Maishähnchenkeule auf weißen und Grünen Spargelragout dazu Geschwenkte Petersilienkartoffeln

 

 

 

-         Geschmorter Lammbraten auf Ratatouille Gemüse Sahnekartoffeln

 

 

 

-         Scheiben vom Filet Wellington auf Rotwein Schalotten Sauce Mandelbroccoli Macaire Kartoffeln

 

 

 

-         Gebratenes Lachssteak auf Kartoffel-Zucchinikruste mit Blattspinat und Tomatenspalten Tagliatelle

 

 

 

-         Kalbsrückensteak überbacken mit Ragout Fin Rosmarinkartoffen

 

-         Dessert

 

-          Eierlikörcreme mit Sahne

 

 

-          Erdbeer- Spargel Gratin  mit Vanilleeis

 

 

-          Schokoküchlein mit Rhabarber Ragout

 

 

 

-          Mangosorbet auf Mandelhippe und Früchten

 

 

 

-          Eierlikör Ricotta Creme auf Erdbeermark

 

 

 

-          Zweierlei Mousse mit Erdbeer-Rhabarbersalat

 

Weihnachtsmarkt am Rathaus von Zehlendorf eine Auswahl unsere Gerichte in der Schlemmerhütte 

Die Dicke Knolle Berlin

 

 

Omas Kartoffelpuffer   3,50 €

 

Rosmarinkartoffeln      3,50 €

 

Backkartoffeln              4,50 €

 

Wildragout                    8,50 €